MI GUÍA PARA ADELGAZAR

Consejos & astucias

• Condimentos permitidos

  Vinagreta :

  A 1⁄2 cucharadita de mostaza, añadir sal y pimienta, diluir con 1 cucharadita

  de vinagre, añadir 1 cucharada de aceite de colza.

  
  

  Salsa de Cebollino :

  Incorporar en 100 g de queso fresco 0%: sal, pimienta, cebollino picado, chalotas

  picadas finamente, y una pizca de mostaza para darle más sabor. Ideal para verduras crudas.

  
  

  Salsa al Curry :

  Incorporar en 100g de queso fresco 0%: sal, pimienta, curry suave o picante, perejil y una pizca

  de nuez moscada.

  
  

  Salsa Remoulade :

  Batir enérgicamente 100 g de queso blanco 0% y mezclar 1 cucharadita de

  mostaza fuerte, 1⁄2 cucharadita de sal, pimienta y 20 ml de zumo de limón.

  
  

  Salsa de queso crema :

  100 g de queso crema 0%, 1 chalota, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de cebollino picado, sal y pimienta. Este queso crema aromatizado con hierbas, puede usarse para acompañar coliflor cruda, champiñones, pepino, etc....

  
  

  La Dijonnaise :

  Mezclar una cucharadita de mostaza, 100 g de yogur 0%, sal, pimienta y perejil picado.

  
  

  ASTUCIA: No olvide los aceites saludables como el de linaza, colza, camelina y nuez (2 cucharadas al día, repartidas en las dos comidas principales ).

• Cómo darle más sabor a los sobres dulces Oxyform

  Sorbete:

  Preparar el sobre dulce elegido en un mezclador Oxyform. Verter el contenido en un molde y dejar reposar en el congelador durante 2 horas.

  
  Mousse :

  Preparar el sobre dulce elegido en un mezclador Oxyform con una pequeña cantidad de agua. Añadir a la mezcla una clara de huevo batida a punto de nieve y dejar reposar en el frigorífico hasta obtener una mezcla homogénea.

  
  

  Postre lácteo:

  Mezclar el contenido de un sobre dulce con un yogur o queso cremoso 0% materia grasa.

  
  Crema marmolada:
  Simultáneamente 2 mitades de sobres de diferentes sabores (por ejemplo vainilla y chocolate). Alternar en un molde las dos preparaciones en capas y dejar
  reposar 20 min en el frigorífico.
  Servir bien frío.

  
  

  Islas flotantes con vainilla :
  Batir 2 claras a punto de nieve y cocerlas en agua hirviendo unos
  minutos. Verter un sobre de batido de vainilla mezclado con agua fría sobre las claras. Por último, espolvorear con una pizca de cacao desgrasado en polvo. Servir bien frío.

• Cómo darle más sabor a las sopas Oxyform

  Sopa helada :

  Preparar un sobre de sopa crema (espárragos por ejemplo). Batir una clara de huevo a punto de nieve con el zumo de medio limón. Batir la mezcla y añadir perifollo fresco. Servir bien frío.

  
  Sopa sabor extra:

  Cocinar varias verduras de la lista permitida (coliflor, calabacín...) en 1/3 de pastilla de caldo sin grasa (caldo de pollo, caldo de verduras, de cocido...). Escurrir las verduras. Reconstituir una sopa mezclando el caldo restante con un sobre de sopa
  verduras u otro según preferencia.

  
  Sopa Méli-mélo :

  Tomar 4 puñados de verduras de su elección y cocinarlas sin grasa (al vapor, microondas...).
  Sazonar y mezclar para obtener una preparación homogénea. Preparar un sobre de sopa de espárragos y añadirlo al puré de verduras. Servir tibio o caliente.

  
  Sopa oriental:

  Para cambiar completamente de sabor, añadir unas pizcas de comino molido y hojas de cilantro fresco picadas al sobre de sopa oriental y servir con un vaso de té a la menta sin azúcar.